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Vin Rouge Bio Domaine La Tour du Bon
Appellation: AOC Bandol
Millésime: 2020
Bouteille: 75cl - 13% vol
Cépages dominants : Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan
Durée de garde: 5 ans
Cuvée composée de 55% de Mourvèdre, de 25% de Grenache Noir, de 15% de Cinsault et de 5% de Carignan Noir, plantés sur sols argilo-calcaires. Vinifié en cuve béton avec des levures indigènes et élevé en foudre sans aucuns intrants oenologiques, ce vin rouge issu de l'agriculture biologique garde toute la pureté ainsi que la meilleur expression du terroir de Bandol. D’une couleur rouge grenat avec des reflets fuchsia, ce vin évolue sur des notes de fruits rouges mûrs (fraises, fraise des bois), sur des notes d’épices (poivres, piments) et est doté d’une structure affirmée mais élégante ainsi que d’une belle fraîcheur. Accords possibles avec un Cuisseau de Chevreuil rôtie, Rôtie de Cerf ou Tajine d’Agneau.
Bandol est le nom d'une ville sur la côte méditerranéenne française à mi-chemin entre Toulon et Cassis. Il donne naissance à une appellation locale produisant des vins rouges à base de mourvèdre (au moins 50%), des roses vieillies et quelques vins blancs. Les rouges sont également autorisés à contenir du
Le domaine de la Tour du Bon à Le Brûlat du Castelet dans les Vignobles de Provence de la famille Henry produit des vins de Bandol en agriculture biologique
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