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ROU75BEA_BEB
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Vin Rouge Bio Domaine Les Béates Le Bébé des Béates
Appellation: IGP Bouches du Rhône
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Viandes Blanches ou Apéritifs
Cépages dominants: Syrah
Durée de garde: 4 ans
Vin de pays du Bouches du Rhône domaine Les Béates cuvée Le Bébé des Béates
Vin Rouge Bio Domaine Les Béates Le Bébé des Béates
Appellation: IGP Bouches du Rhône
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins: Viandes Blanches ou Apéritifs
Cépages dominants: Syrah
Durée de garde: 4 ans
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Cuvée issue de Syrah plantés sur des terroirs de calcaires tendres et de sables gréseux. Ce vin est élaboré en macération courte et par des fermentations en levures indigènes à basse température afin de préserver la fraîcheur des raisins puis d’obtenir une faible extraction des tannins. Il est élevé en cuve inox pendant 4 à 5 mois. Cette cuvée développe une belle rondeur, une très légère tannicité et une gourmandise sur les épices douces puis les petits fruits noirs (mûre, cassis). Il s’accordera parfaitement avec des bouchées d’apéritif, des viandes blanches rôties et des grillades.
