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    • Agriculture Biologique

    Coteaux d'Aix en Provence domaine Les Béates cuvée Les Béatines

    Notes et avis clients

    (5/5)
    1 note(s)
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    A l'unité
    1 12,50 €
    / unité
    Par packs de
    6 -5%
    11,88 €
    / unité
    Soit 6 pour 71,27 €
    12 -10%
    11,25 €
    / unité
    Soit 12 pour 135,04 €

    12,50 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Les Béates Les Béatines

    Appellation: AOC Coteaux d'Aix en Provence 

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants: Grenache Noir, Syrah, Carignan

    Durée de garde: 4 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Curry D'agneau

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Frais, léger, notes de fruits noirs Robe violacées

    Description

    Assemblé à 60% de Grenache Noir, à 25% de Syrah et à 15% de Carignan planté sur des terroirs argilo-calcaires puis sablo gréseux. Ce vin rouge est issu de vendange manuelle totalement égrappée, menée à bonne maturité et encuvée par gravité pour éviter tout risque d’oxydation des raisins. Cette cuvée est vinifiée en macération de 15 jours avec des remontages réguliers tout en privilégiant une extraction douce puis fermentée en cuve inox avec les levures indigènes sans aucuns intrants. Les jus de gouttes et de presse sont élevés séparément pendant 9 mois en cuve avant assemblage. Ce vin rouge développe une aromatique sur les fruits noirs (cassis, myrtille), les herbes aromatiques (thym, estragon), sur les épices (poivre blanc, piment d’Espelette) et offre une structure légère dotée d’une agréable fraîcheur. Accord idéal avec des tajines de volailles et des currys d’agneau.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence

    L'appellation de vins des Coteaux d'Aix-en-Provence entoure la charmante ville d'Aix-en-Provence. L'appellation obtient le statut AOC en 1985 avec des vins de rose, rouges et blancs autorisés.

    Les cépages rouges autorisés sont le... En savoir plus sur AOC Coteaux-d'Aix-en-Provence

    Les Beates

    Domaine les Béates à Lambesc dans le vignoble de Provence par la famille Terrat est exploité en agriculture biologique et produit des vins de Coteaux d'Aix en Provence.

    En savoir plus sur Les Beates

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    Avis

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    acheté  Par (Bandol, France) le 16 Mai 2019 (Coteaux d'Aix en Provence domaine Les Béates cuvée Les Béatines) :
    (5/5
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