Coteaux de l'Ardèche "Petite Selve" blanc 2022, Château de la Selve, 75cl 12,5%

"Petite Selve" est un vin du Château de la Selve issu de vignes de Viognier implantées sur trois hectares. Cette cuvée provient de vignes plantées sur deux parcelles "La Selve" et "Les Blaches", sur des terroirs d'argiles à galets roulés qui sont à 110 mètres d'altitude. Elle est vinifiée par pressurage direct, fermentée en levures indigènes et élevée sur lies fines durant quatre mois en cuve. Elle offre une bouche ronde, gourmande, équilibrée sur la fraîcheur. Elle révèle des arômes d'abricot, de pêche blanche et florale qui rappelle le chèvrefeuille. Avec ses parfums très fruités et sa bouche très équilibrée, la Petite Selve se mariera parfaitement avec apéritifs dînatoires, vos poissons grillés cuits au four et vos fromages de chèvre et de brebis.