Appellation : Vin de France
Millésime : 2023
Cépage(s) : Chardonnay
Goût : Rond et floral
Style : Sec
Agriculture biologique
"Le Clos du Marin Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Cette cuvée florale, fruitée et fraiche sera particulièrement appréciable sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages, vos apéritifs dînatoires ainsi que vos plateaux de fruits de mer.
"Le Clos du marin Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Situés sur des sols argilo-calcaires à galets roulés, les raisins de cette cuvée sont vendangés mécaniquement et de nuit à la fin août. Ils sont vinifiés par pressurage direct (très doux) avec auparavant un éraflage des raisins et sont fermentés sans que la malo se fasse. Le vin sera élevé durant 5 mois sur lies fines en fûts et 1 mois en cuve avant filtration et embouteillage. Cette cuvée florale (aubépine) et aux notes fruits blancs (poire, reine-claude, pêche blanche) sera particulièrement appréciables sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages, vos plateaux de fruits de mer et vos apéritifs dînatoires.
Bouche : Rond et floral
Nez : Fruits blancs, poire, prune, fleurs blancches et expression délicate Oeil : Jaune pâle, limpide et reflets argentés
Idée recette :
Fromage de chèvre de la race rove, tome de brebis, plateau d'huîtres creuses, encornets en persillades, coques marinières.
Château Saint-Cyrgues
Château Saint-Cyrgues
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc.
Découvrir Vin de France
Ce vignoble de 53 hectares, situé à Saint-Gilles dans le Gard, se trouve idéalement implanté sur des sols argilo-calcaires à galets roulés, face à la mer Méditerranée. En effet, face à la petite Camargue, le Château Saint-Cyrgues propriété de Loïc Ferraud depuis 2014, profite de conditions adéquates, peu soumis aux aléas gélifs, mais exposé des températures parfois très élevées qui nécessite la...
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"Le Clos du Marin Blanc" est un vin blanc sec du Château Saint-Cyrgues, en Vin de France. Cette cuvée est élaborée à partir de Chardonnay plantés sur la commune de Saint-Gilles, non loin d'Aigues-Mortes (30). Cette cuvée florale, fruitée et fraiche sera particulièrement appréciable sur vos plats de poissons grillés estivaux, vos plats de coquillages, vos apéritifs dînatoires ainsi que vos plateaux de fruits de mer.
