Sancerre Blanc "Les Romains" 2022, Domaine Vacheron, 75cl 12%

Name: Sancerre Blanc "Les Romains" 2022
Brand: Domaine Vacheron
SKU: 3302
Price: 49.75 EUR
Availability: InStock

Appellation : AOC Sancerre

Millésime : 2022

Cépage(s) : Sauvignon blanc

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

49,75€

TTC

4 bouteilles en stock

Description du vin blanc Sancerre Blanc "Les Romains" 2022

Ce vin blanc du domaine Vacheron, en appellation Sancerre, est produit à partir de sauvignon blanc localisé sur des sols d'argiles à silex. Il pourra se garder minimum 6 ans voir plus, ce qui bonifiera sa palette aromatique.

L'avis du caviste

Le Sancerre blanc "les Romains" du domaine Vacheron est issu d'une vigne de sauvignon blanc. Issu d’une même parcelle de silex, la cuvée "les Romains" est élevée pendant un an en fût. Ce Sancerre blanc est très équilibré et harmonieux. Il offre une belle minéralité, de belles notes d’agrumes, de fleurs blanches et un côté pierre à fusil. Ce Sancerre du domaine Vacheron est d’une très grande finesse, légèrement acidulé et fumé. Il accompagnera parfaitement vos poissons (bar, saint pierre, carrelet au four), crustacés ou vos fromages de chèvre (Crottin de Chavignol, Scelle sur Cher et Pouligny Saint-Pierre).

Bouche : Fin et complexe

Nez : Frais, minéral Oeil : Jaune pâle

Durée de garde : 7 ans

Accords mets & vin blanc

Fromage

Poisson et crustacé

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.

Idée recette :

Bar au four. Carrelet au four. Turbot poêlé. Darne d'Espadon grillée.

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Vacheron

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AOC Sancerre

Sancerre est une appellation qui se trouve dans la belle vallée de la Loire en France. Il est à juste titre célèbre pour les vins de Sauvignon Blanc palpitants qui sont produits ici. C'est la zone où ce raisin atteint son expression ultime. Il convient également de rappeler que Sancerre permet également la production de vins rouges à partir du cépage Pinot Noir et quelques excellents exemples de Pinot Noir peuvent être trouvés ici, y compris des cuvées soyeuses. Il est également permis de produire des vins rosés à partir de Pinot Noir dans cette appellation. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.

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Le vignoble : Domaine Vacheron

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Le Domaine Vacheron est créé par Maurice Vacheron au début du 20ème siècle à partir de seulement un hectare de vigne.La descendance de Maurice Vacheron perpétue les valeurs familiales et augmente la superficie de la propriété pendant des années et produisent des sancerres rouge et blanc à partir des meilleurs terroirs.Aujourd’hui, le vignoble est mené par Jean-Dominique et Jean-Laurent,...

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