Sancerre Blanc "Domaine" 2023
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Sancerre Blanc "Domaine" 2023, Domaine Vacheron, 75cl 12%

Appellation : AOC Sancerre

Millésime : 2023

Cépage(s) : Sauvignon blanc

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

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16 bouteilles en stock

Description du vin blanc Sancerre Blanc "Domaine" 2023

La cuvée "Domaine" du domaine Vacheron est un vin blanc sec en appellation Sancerre. Elle est produite à partir de Sauvignons Blancs localisés sur des terroirs de calcaires et de silex. Elle pourra se garder 3 à 5 ans.

L'avis du caviste

Le Sancerre blanc, cuvée "Domaine" du domaine Vacheron est issu de vignes de Sauvignon Blanc. Cette cuvée est un assemblage des terroirs de calcaires et de silex. Elle est vinifiée après un pressurage direct des raisins, fermentée naturellement et élevée en cuve. Cette cuvée offre un vin blanc frais, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, avec une jolie amplitude. Elle accompagnera parfaitement vos fruits de mer (crevettes, bouquet, langoustines et huîtres) ou vos poissons (Lieu jaune poêlé, Julienne au four et rouget grillé).

Bouche : Fin et complexe

Nez : Frais et gourmand Oeil : Jaune pâle

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin blanc

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.

Idée recette :

Plateau de fruits de mer, dos de cabillaud sauce au beurre, Crottin de Chavignol.

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