Sancerre Blanc "Domaine" 2021
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Sancerre Blanc "Domaine" 2021, Domaine Vacheron, 75cl 12%

Appellation : AOC Sancerre

Millésime : 2021

Cépage(s) : Sauvignon blanc

Goût : Fin et complexe

Style : Sec

Agriculture biologique

28,75€
TTC

Produit en rupture de stock

Description du vin blanc Sancerre Blanc "Domaine" 2021

La cuvée "Domaine" du domaine Vacheron est un vin blanc sec en appellation Sancerre. Elle est produite à partir de Sauvignons Blancs localisés sur des terroirs de calcaires et de silex. Elle pourra se garder 3 à 5 ans.

L'avis du caviste

Le Sancerre blanc, cuvée "Domaine" du domaine Vacheron est issu de vignes de Sauvignon Blanc. Cette cuvée est un assemblage des terroirs de calcaires et de silex. Elle est vinifiée après un pressurage direct des raisins, fermentée naturellement et élevée en cuve. Cette cuvée offre un vin blanc frais, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, avec une jolie amplitude. Elle accompagnera parfaitement vos fruits de mer (crevettes, bouquet, langoustines et huîtres) ou vos poissons (Lieu jaune poêlé, Julienne au four et rouget grillé).

Bouche : Fin et complexe

Nez : Frais et gourmand Oeil : Jaune pâle

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin blanc

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Privilégiez un vin léger avec des arômes pour un accord de la mer réussi.

Idée recette :

Plateau de fruits de mer, dos de cabillaud sauce au beurre, Crottin de Chavignol.

AOC Sancerre

Sancerre est une appellation qui se trouve dans la belle vallée de la Loire en France. Il est à juste titre célèbre pour les vins de Sauvignon Blanc palpitants qui sont produits ici. C'est la zone où ce raisin atteint son expression ultime. Il convient également de rappeler que Sancerre permet également la production de vins rouges à partir du cépage Pinot Noir et quelques excellents exemples de Pinot Noir peuvent être trouvés ici, y compris des cuvées soyeuses. Il est également permis de produire des vins rosés à partir de Pinot Noir dans cette appellation. En savoir plus sur la région des vins de la Loire.

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Carte de la région Vallée de la Loire

Le vignoble : Domaine Vacheron

Région viticole de la Vallée de la Loire Agriculture biologique

Le Domaine Vacheron est créé par Maurice Vacheron au début du 20ème siècle à partir de seulement un hectare de vigne.La descendance de Maurice Vacheron perpétue les valeurs familiales et augmente la superficie de la propriété pendant des années et produisent des sancerres rouge et blanc à partir des meilleurs terroirs.Aujourd’hui, le vignoble est mené par Jean-Dominique et Jean-Laurent,...

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