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    Champagne domaine Bourgeois Diaz cuvée 3C

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    1 33,00 €
    / unité
    Par packs de
    6 -5%
    31,35 €
    / unité
    Soit 6 pour 188,10 €
    12 -10%
    29,70 €
    / unité
    Soit 12 pour 356,40 €

    33,00 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Blanc Bio Domaine Bourgeois Diaz

    Appellation: AOC Champagne 

     Millésime: 60% de 2014 et 40 % de 2013

    bouteillex.pngBouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

    Durée de garde: 5 ans

    Accords mets & vins

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Description

    La cuvée 3 C est un assemblage des trois cépages champenois : 55 % Pinot Meunier, 17 % Chardonnay, 28 % Pinot Noir, dont 35 % sont vinifiés en fût de chêne. Lors de la prise de mousse elle est élevée longuement sur lattes, environ trois ans. Cette cuvée est composée de la vendange 2014 à 60 % et 2013 à 40 %, plantés sur des coteaux argilo-calcaires qui surplombent la Marne. Dosé à 2 g/l (Extra  brut) sans liqueur de dosage, ce vin est élaborée sur le fruit, la finesse et l’élégance. Il s'alliera  parfaitement avec des navets mauve vapeur au citron confit et basilic citronné, ou une mayonnaise de mangue, jambon serrano et pourpier

    L'Appellation et le domaine

    AOC Champagne

    La Champagne est l'une des plus célèbre région viticole française. Situé autour de la ville de Reims, c'est l'une des régions viticoles les plus septentrionales de France.

    Il existe cinq grandes sous-régions dans l'appellation Champagne. La première est la Montagne de Reims qui est célèbre... En savoir plus sur AOC Champagne

    Domaine Bourgeois Diaz

    Domaine situé à l'extrême ouest du vignoble champenois, cette petite exploitation est menée en biodynamie depuis 2009. Jérôme Bourgeois Diaz dirige sa barque d'une main de maître et élabore des champagnes d'une grande pureté.

    En savoir plus sur Domaine Bourgeois Diaz

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