BLA75DIAZ_3C
Nouveau produit
Vin Blanc Bio Domaine Bourgeois Diaz
Appellation: AOC Champagne
Millésime: 60% de 2014 et 40 % de 2013
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins:Navets mauve vapeur au citron confit et basilic citronné
Cépages dominants: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Durée de garde: 5 ans
Champagne domaine Bourgeois Diaz cuvée 3C
Vin Blanc Bio Domaine Bourgeois Diaz
Appellation: AOC Champagne
Millésime: 60% de 2014 et 40 % de 2013
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Accords mets & vins:Navets mauve vapeur au citron confit et basilic citronné
Cépages dominants: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
Durée de garde: 5 ans
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|---|---|---|
| 6 | 5% | Jusqu'à 9,90 € |
| 12 | 10% | Jusqu'à 39,60 € |
La cuvée 3 C est un assemblage des trois cépages champenois : 55 % Pinot Meunier, 17 % Chardonnay, 28 % Pinot Noir, dont 35 % sont vinifiés en fût de chêne. Lors de la prise de mousse elle est élevée longuement sur lattes, environ trois ans. Cette cuvée est composée de la vendange 2014 à 60 % et 2013 à 40 %, plantés sur des coteaux argilo-calcaires qui surplombent la Marne. Dosé à 2 g/l (Extra brut) sans liqueur de dosage, ce vin est élaborée sur le fruit, la finesse et l’élégance. Il s'alliera parfaitement avec des navets mauve vapeur au citron confit et basilic citronné, ou une mayonnaise de mangue, jambon serrano et pourpier
