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Vin Rouge Bio Domaine Clos Basté
Appellation: VDP de Bigorre
Millésime: 2016
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Magret de Canard grillé ou Couscous au poulet
Cépages dominants : Merlot et Cabernet Franc
Durée de garde: 5 ans
Issue à 50% de Merlot et à 50% de Cabernet Franc sur des faibles rendements, cette cuvée est vinifiée et élevée pendant 6 mois en cuve inox et fibres. Le Merlot et le Cabernet Franc de cette cuvée proviennent de coteaux argilo-calcaire de la commune de Saint Lann et Agedet. Le « Basté » a un profile aromatique sur les fruits rouges, le poivre avec un belle structure tannique et une grande fraîcheur. Il fera un bel accord avec une cuisine simple mais de terroir comme, du véritable Cassoulet de Toulouse, un magret de Canard grillé accompagné de Haricots Tarbais.
Comte Tolosan est un titre Indication géographique protégée qui couvre les vins produits dans une grande partie du Sud-Ouest de la France. Le bassin versant de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite une large gamme d'appellations AOC telles que Jurançon, Cahors et Armagnac.... En savoir plus sur IGP Comté Tolosan
Le Clos Basté est un vignoble exploité en agriculture biologique par la famille Mur depuis 1998 à Moncaup dans les vignobles du Sud-Ouest.
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