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    Vin de Pays de Bigorre domaine Clos Basté

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Clos Basté 

    Appellation: VDP de Bigorre

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants : Merlot et Cabernet Franc 

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Magret de Canard grillé ou Couscous au poulet

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Frais, tannique et fruité Robe rouge profond, reflets violets

    Description

    Issue à 50% de Merlot et à 50% de Cabernet Franc sur des faibles rendements, cette cuvée est vinifiée et élevée pendant 6 mois en cuve inox et fibres. Le Merlot et le Cabernet Franc de cette cuvée proviennent de coteaux argilo-calcaire de la commune de Saint Lann et Agedet. Le « Basté » a un profile aromatique sur les fruits rouges, le poivre avec un belle structure tannique et une grande fraîcheur. Il fera un bel accord avec une cuisine simple mais de terroir comme, du véritable Cassoulet de Toulouse, un magret de Canard grillé accompagné de Haricots Tarbais.

    L'Appellation et le domaine

    IGP Comté Tolosan

    Comte Tolosan est un titre Indication géographique protégée qui couvre les vins produits dans une grande partie du Sud-Ouest de la France. Le bassin versant de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite une large gamme d'appellations AOC telles que Jurançon, Cahors et Armagnac.... En savoir plus sur IGP Comté Tolosan

    Clos Basté

    Le Clos Basté est un vignoble exploité en agriculture biologique par la famille Mur depuis 1998 à Moncaup dans les vignobles du Sud-Ouest.

    En savoir plus sur Clos Basté

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