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    • Agriculture Biologique

    Vin de France château Bouissel cuvée Capcièra

    Notes et avis clients

    (5/5)
    2 note(s) - 2 avis
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    A l'unité
    1 8,25 €
    / unité
    Par packs de
    6 -5%
    7,84 €
    / unité
    Soit 6 pour 47,03 €
    12 -10%
    7,43 €
    / unité
    Soit 12 pour 89,10 €

    8,25 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Bouissel Capcièra

    Appellation: Vin de France

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Syrah, Négrette 

    Durée de garde: 4 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Quiche poireaux et lardons

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Souple et gourmand Robe rouge reflets fushia

    Description

    Cette cuvée est issue de Syrah et de Négrette, plantés des terroirs de graviers alluvionnaires. Les vendanges pour cette cuvée sont réalisées mécaniquement, avant l’apparition des premiers rayons de soleil, afin de préserver tous les précurseurs d’arômes de chaque baie de raisin. Par la suite, les raisins sont totalement éraflés puis macérés durant 8 jours en cuve inox, pour avoir le maximum de fruits et le minimum de tannins. Les moûts sont ensuite fermentés avec les levures indigènes en cuves thermorégulées à 25°C. S’en suit un élevage en cuve ciment de 4 à 6 mois. Ce vin de couleur fuchsia, offre une palette aromatique sur les notes de petits fruits rouges (framboise, groseille), sur les notes d’épices (Zan, légèrement poivré) et sur des arômes floraux. Tout cela avec souplesse et gourmandise. Il s’accordera parfaitement avec des tartes salées (Quiche Lorraine, Quiche aux poireaux et lardons), avec de la charcuterie (Rosette de Lyon, Jambon Fumé) et en apéritif dînatoire.

    L'Appellation et le domaine

    Vin de France

    Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le En savoir plus sur Vin de France

    Château Bouissel

    Le Château Bouissel en appellation Fronton est la propriété de d'Isabelle et Nicolas SELLE. La philosophie du Domaine est le respect du vivant pour avoir une meilleure expression du fruit et du terroir.

    En savoir plus sur Château Bouissel

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    Avis

    Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
    acheté  Par (MORLAIX, France) le 14 Fév. 2019 (Vin de France château Bouissel cuvée Capcièra) :
    (5/5

    Belle découverte

    Vin étonnant. Sur le fruit mais belle longueur en bouche et structure surprenante au premier abord mais très agréable. A boire de suite

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    acheté  Par le 17 Jan. 2018 (Vin de France château Bouissel cuvée Capcièra) :
    (5/5

    Un vrai délice !

    Un très belle surprise ! Du fruit, des épices et une belle longueur en bouche ! Cet assemblage est une pépite ! Je le recommande à toutes celles et ceux qui veulent sortir des "classiques" et apprécier un vin de "Vigneron" ! A acheter les yeux fermés ...

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