Faugères est une appellation vinicole du sud de la France située à l'intérieur des terres depuis Béziers, y compris les communes d'Autignac, de Cabrerolles, de Caussiniojouls, de Faugères, de Fos, de Laurens et de Roquessels. L'appellation permet la production de vins rouges, rosés et blancs.
Les principaux raisins utilisés pour les vins rouges ici sont Carignan et Cinsaut qui peuvent être utilisés jusqu'à un maximum de 40% et 20% respectivement. Les autres cépages autorisés sont le Grenache, le Lldoner Pelut, le Mourvedre et la Syrah.
Les vins blancs sont vinifiés à partir de Grenache Blanc, de Marsanne, de Roussanne, de Rolle (Vermentino), de Clairette, de Bourboulenc, de Maccabeu et de Carignan Blanc.
