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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio du Domaine Montchovet

    Appellation: AOC Hautes Côtes de Beaune

     Millésime: 2018

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants : Pinot noir

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Filet mignon de Porc à la moutarde

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Charpenté avec un bouquet fin et diversifié Robe rouge

    Description

    Le Bourgogne Hautes cotes de Beaune du Domaine Boris Champy est un vin issu du Pinot noir. Ce cépage révèle ici sa facette élégante, gourmande et légère. Le nez dégage des notes de fruits rouges et noirs (cerise), de réglisse et de discrètes nuances florales. La bouche est tout aussi gourmande, soutenue par des tanins fins. Cela n'empêche pas le vin d'être intense, profond et joliment structuré. Très frais et agréable à déguster. 

    L'Appellation et le domaine

    AOC Côte-de-Beaune

    Côte de Beaune est une appellation de la Bourgogne qui a été promulguée en 1937. L'appellation Côte de Beaune se limite à la région de Beaune en Bourgogne. Il existe également une appellation Beaune légèrement plus large. Cette appellation permet à la fois des vins rouges tranquilles et des vins blancs immobiles.

    En savoir plus sur AOC Côte-de-Beaune

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