Appellation : AOC Pouilly-Vinzelles
Millésime : 2018
Cépage(s) : Chardonnay
Goût : Riche et charnu
Style : Sec
Agriculture biologique
Robe or jaune doré brillant pour ce Pouilly Vinzelles du Domaine de la Croix Senaillet. Joli nez de cire d'abeille, de tilleul et de fruits jaunes.
En bouche, tout y est ! Du gras, de la tension et une parfaite densité vineuse.
Beau Pouilly Vinzelles bio, supérieurement vinifié, alliant profondeur et tonicité.
Ici, la rigueur du terroir, la précision de la vinification propose un très beau vin de la région mâconnaise avec une noble maturité !
Bouche : Riche et charnu
Nez : Cire d'abeille tilleul Oeil : Or jaune doré
Idée recette :
Tronçon de turbot et sa sauce mousseline
Le Pouilly-Vinzelles est une appellation viticole proclamée en 1940 dans la région du Maconnais, en Bourgogne, qui couvre environ 52 hectares dans les communes de Vinzelles et de Loche. Dans cette appellation, seuls des vins blancs à base de Chardonnay peuvent être produits. Comme pour d'autres appellations similaires dans cette région, il existe des climats spécifiques dans lesquels les vins produits à partir de ces parcelles peuvent avoir le nom du climat ajouté à l'appellation. À Pouilly-Vinzelles, il s’agit du Château de Vinzelles, des Buchardières, des Longeays, des Petaux et des Quarts. En savoir plus sur les vins de la région de Bourgogne.
Découvrir AOC Pouilly-Vinzelles
Présentation du domaine de la Croix Senaillet Créé en 1969 par Maurice Martin, ce domaine tient son nom de la croix offert au village par le maire Benoît Senaillet en 1866. Aujourd’hui, ce sont ses deux fils, Stéphane et Richard qui cultivent le domaine. Ils ont apporté un regard neuf sur l’exploitation d’une superficie de vingt-six hectares. L’intégralité des vignes revendique une...
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