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Vin Rouge Bio Domaine Boris Champy cuvée Vignes Franches
Appellation: AOC Beaune 1er cru Vignes Franches
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 12.5% vol
Cépages dominants : Pinot noir
Durée de garde: 6 ans
Ce Beaune 1er Cru est produit sur une toute petite parcelle entourée de murs à 2 km de Beaune. Après une vendange manuelle, la vinification est assez longue, avec pigeages, élevage en fûts de chêne de 10 à 20 mois. Pas de pompage pour la mise en bouteilles. Ce cru possède une garde de plus de 10 ans en cave. Avec possibilité de les déguster très jeunes. L’apogée se situe entre 2 et 12 ans. A déguster sur des mets très délicats
Beaune est une appellation dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Elle produit d'élégants vins rouges issus du cépage Pinot Noir. De nombreux vignobles de l'appellation Beaune sont classés en Premier Cru.
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