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Vin Rouge Bio Domaine Fontavin Vignes de JO
Appellation: Vin de France Rouge
Millésime: 2017
Bouteille: 75cl - 13% vol
Accords mets & vins: Carpaccio de boeuf ou Cabillaud à la Provençale
Cépages dominants : Grenache noir, Carignan, Caladoc
Durée de garde: 5 ans
Jo, c’est tout simplement le diminutif de Georges, le grand père. C’est lui qui a planté une partie de ces vignes, il y a maintenant 50 ans
Nez tout en fruits rouges ! Bouche enrobée, avec des petits tanins vifs. Des arômes de petites baies se marient à la réglisse… Le mot d’ordre des Vignes de Jo: la friandise !
Vin de France (anciennement Vin de Table) est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Le vin typique de Vin de France est un vin de tous les jours simple - probablement un assemblage, mais peut-être un cépage basé sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le
Le Domaine Fontavin à Courthezon de Martine Clerc et Michel Chouvet dans les vignobles de la vallée du Rhône est en agriculture biologique depuis 2008 et produit des vins tel que château-neuf-du-pape, Gigondas, Vacqueyras, côtes du Rhône et Muscat de Beaumes de Venise.
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