Côtes du Rhône village Sablet 2016, Domaine de Verquière
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Côtes du Rhône village Sablet 2016, Domaine de Verquière, 75cl 14%

Appellation : AOC Côtes-du-Rhône Village

Millésime : 2016

Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre

Goût : Rond et floral

Agriculture biologique

Quantité :

1 bouteille

6 bouteilles

- 5%

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12 bouteilles

- 10%

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14,50€
TTC

L'avis du caviste

Le Sablet du Domaine de Verquière est un vin issu des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Ce vin rouge issu de l’agriculture biologique depuis 2014 va effectuer un vieillissement de 12 mois dont la moitié en amphores et l’autre en Foudres. Le Sablet s’ouvre sur un nez de fruits rouges et d’épices télé de notes poivrées. La bouche est également légèrement épicée. Ce vin offre un palet généreux et structuré accompagné d’une belle vivacité ce qui lui confère une belle et agréable persistance en bouche. Il s’accordera parfaitement sur de la charcuterie, viandes blanches et volaille. 

Bouche : Rond et floral

Nez : Frais, équilibré Oeil : Robe or pâle

Durée de garde : 5 ans

Accords mets & vin rouge

Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique. Face à la charcuterie, il est recommandé un vin fort en tannins afin de dynamiser la cochonnaille.

Idée recette :

Fruits de mer, poissons grillés

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Carte de la région Rhône

Le vignoble : Domaine de Verquière

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