Vacqueyras 2019, Domaine de Verquière, 75cl 14,5%

AOC Vacqueyras

Le joli village de Vacqueyras qui se trouve à l'est d'Orange, a été élevé à sa propre appellation en 1990 en raison des puissants rouges qu'il produit. Ces vins sont souvent des assemblages de Grenache à la Syrah et au Mourvèdre. L'appellation ne couvre que deux communes, à savoir Sarrians et Vacqueyras. Les règles de l'appellation favorisent le Grenache avec au moins 50% de cette variété. La Syrah et le Mourvèdre doivent contenir au moins 20% du mélange. Cela signifie qu'il y a de la place pour les variétés secondaires qui sont toutes autorisées dans l'appellation des Côtes du Rhône. Il y a une autre règle intéressante que les vignerons doivent respecter. Plutôt que le rendement générique de 50 hectolitres par hectare qui est autorisé pour la plupart des appellations, ici le rendement...