Châteauneuf-du-Pape "Boisrenard" 2017, Domaine Beaurenard, 75cl 13%

Name: Châteauneuf-du-Pape "Boisrenard" 2017
Brand: Domaine Beaurenard
SKU: ROU75BEA_BOI
Price: 65.5 EUR
Availability: OutOfStock

Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape

Millésime : 2017

Cépage(s) : Grenache noir

Goût : Tannique

Agriculture biologique

Biodynamique certifiée

L'avis du caviste

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge à base des 13 cépages rouges typiques de la vallée du Rhône avec une dominance de Grenache, cette cuvée faible en rendement est issu de vieilles vignes. Un élevage traditionnel avec un passage en fûts de chêne de 18 mois, puis conservé dans les caves souterraines. Avec ses notes de cuir, d’épices, son côté puissant et sa minéralité, idéal avec un Ragoût de Truffes ou encore avec une Selle d’agneau sauce vallée d’Auge. Potentiel de garde d’une dizaine d’années.

Bouche : Tannique

Nez : Epicé et fruité Oeil : Robe rouge profond

Durée de garde : 10 ans

Accords mets & vin rouge

Fromage

Viande rouge et gibier

Viande blanche

Les vins blans sont ceux qui accompagnent le mieux les fromages de toutes pâtes. Avec une viande rouge, nous vous conseillons un vin rouge équilibré, puissant pour accompagner le plat. Evitez un vin rouge puissant pour de la volaille. Orientez-vous plutôt vers un vin aromatique.

Idée recette :

Selle d'Agneau sauce Vallée d'Auge

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Avis sur le vin du vicitulteur : Domaine Beaurenard

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AOC Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus célèbres de France. Ses vins sont très prisés et très chers. Les vignes sont cultivées dans les célèbres sols rocheux qui absorbent les rayons du soleil pendant la journée et gardent les vignes chaudes la nuit. L'appellation s'étend d'Orange au nord à Sorgues au sud (juste au nord d'Avignon) et englobe également les communes de Bedarrides, Chateauneuf-du-Pape et Courthezon. Le cépage rouge principal est cependant le Grenache qui représente plus de 70% des plantations et qui donne aux vins leur puissance et leur longueur. Grenache a un haut niveau de sucre pour un raisin rouge et est donc capable de produire des niveaux élevés d'alcool dans le vin. Le Grenache peut être complété par l'une des douze autres variétés autorisées, à...

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Le vignoble : Domaine Beaurenard

Région viticole du Rhône Agriculture biologique

Le Domaine Beaurenard est situé à Châteauneuf-du-Pape, cette propriété familiale depuis sept générations appartient désormais aux Frères COULON. Un acte notarié du 16 décembre 1695 mentionne « Bois Renard », qui au fil des années deviendra « Beaurenard ». Le domaine s’étend sur 32 Hectares à Châteauneuf-du-Pape, 25 Hectares à Rasteau et 6 Hectares en Côtes-du-rhône. La totalité du vignoble de...

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