

Appellation : AOC Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2017
Cépage(s) : Grenache noir
Goût : Tannique
Agriculture biologique
Biodynamique certifiée
Ce Châteauneuf-du-Pape rouge à base des 13 cépages rouges typiques de la vallée du Rhône avec une dominance de Grenache, cette cuvée faible en rendement est issu de vieilles vignes. Un élevage traditionnel avec un passage en fûts de chêne de 18 mois, puis conservé dans les caves souterraines. Avec ses notes de cuir, d’épices, son côté puissant et sa minéralité, idéal avec un Ragoût de Truffes ou encore avec une Selle d’agneau sauce vallée d’Auge. Potentiel de garde d’une dizaine d’années.
Bouche : Tannique
Nez : Epicé et fruité Oeil : Robe rouge profond
Idée recette :
Selle d'Agneau sauce Vallée d'Auge
Domaine Beaurenard
Domaine Beaurenard
Châteauneuf-du-Pape est l'une des appellations les plus célèbres de France. Ses vins sont très prisés et très chers. Les vignes sont cultivées dans les célèbres sols rocheux qui absorbent les rayons du soleil pendant la journée et gardent les vignes chaudes la nuit. L'appellation s'étend d'Orange au nord à Sorgues au sud (juste au nord d'Avignon) et englobe également les communes de Bedarrides, Chateauneuf-du-Pape et Courthezon. Le cépage rouge principal est cependant le Grenache qui représente plus de 70% des plantations et qui donne aux vins leur puissance et leur longueur. Grenache a un haut niveau de sucre pour un raisin rouge et est donc capable de produire des niveaux élevés d'alcool dans le vin. Le Grenache peut être complété par l'une des douze autres variétés autorisées, à...
Découvrir AOC Châteauneuf-du-PapeLe Domaine Beaurenard est situé à Châteauneuf-du-Pape, cette propriété familiale depuis sept générations appartient désormais aux Frères COULON. Un acte notarié du 16 décembre 1695 mentionne « Bois Renard », qui au fil des années deviendra « Beaurenard ». Le domaine s’étend sur 32 Hectares à Châteauneuf-du-Pape, 25 Hectares à Rasteau et 6 Hectares en Côtes-du-rhône. La totalité du vignoble de...
Domaine Les Aphillanthes
Domaine Clusel-Roch
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