Vin à déguster avec du foie gras

Quel vin avec le foie gras ?

Vin foie gras représentent un mariage de saveurs inégalable. En effet, le vin avec foie gras est le duo à ne pas manquer pour épater vos convives. Mais alors, quels vins avec le foie gras ? Pour cela, il est nécessaire de savoir comment vous allez déguster le foie gras et avec qui vous allez le partager. Selon les préférences de vos convives, vous trouverez l'accord idéal avec un vin blanc, rouge, ou rosé et foie gras. Il suffit juste de trouver, le vin pour foie gras.

Que boire avec du foie gras ?

Avec du foie gras poêlé, du foie gras de canard ou d'oie, un vin délicatement moelleux est idéal. Nous vous conseillons un Jurançon ou un vin de Sauternes. Si vous préférez le vin blanc sec, un Saumur ou un Pinot peuvent également faire l'affaire. Quelque soit la couleur du vin, il suffit de choisir un grand cru dôté d'une complexité aromatique afin de faire ressortir la structure et la saveur onctueuse du foie gras. Il faut s'abstenir de sélectionner un vin trop jeune et trop acide.

Quel vin blanc pour foie gras ?

Le vin blanc foie gras est un super assemblage. Pour des repas de fêtes comme le repas de Noël, il est indispensable d'associer les deux. La question est, quel vin blanc pour accompagner le foie gras ? Foie gras et vin de blanc de Bourgogne est le mariage idéal. Et, quel vin blanc avec du foie gras et saumon fumé ? Dans ce cas, nous vous conseillons une bouteille de vin de Pouilly-Fumé ou de Chablis. Un Muscadet Sèvre et Maine est également un vin accompagnant du foie gras et du saumon à la perfection.

Quel vin rouge avec le foie gras ?

Effectivement, comme nous avons l'habitude d'associer foie gras vin blanc, il n'est pas toujours facile de savoir quel vin rouge avec le foie gras choisir. Pour choisir quel vin rouge avec le foie gras, optez pour un vin rouge légèrement épicé qui surprendra vos invités à table. Etant donné que le vin rouge n'est pas le premier choix pour accompagner un foie gras, il est préférable de faire attention à certaines modalités afin de ne pas gacher le goût du foie gras en bouche. Alors, choisir un vin rouge aux tanins fondus est la meilleure solution.

Quel vin servir avec un foie gras mi-cuit ?

Que boire avec du foie gras de canard mi-cuit ? Le vin avec foie gras mi-cuit à choisir, afin de ne pas se tromper, est un Alsace Pinot Gris ou un Champagne blanc effervescent. En effet, il est bien connu que LE vin blanc pour foie gras est le vin d'Alsace Gewurztraminer. Concernant l'alliance foie gras et Champagne, optez pour un Champagne liquoreux telle que le Chaillots hautes vignes du producteur de Champagne Lacourte-Godbillon.

Les meilleurs accords foies gras vins

En cuisine, que ce soit pour respecter un accord vin foie gras saumon, vin foie gras de canard ou même, vin foie gras poelé, chaque façon de cuisiner le foie gras s'associe avec un vin différent. L'accord vin foie gras mi cuit sera réussi avec la présence d'un vin effervescent par exemple (champagne demi-sec, sec ou extra-dry). Par contre, pour honorer un accord vin foie gras et saumon, c'est vers un vin blanc moelleux de Bourgogne qu'il faudra se diriger. Pour terminer, si vous souhaitez accorder un vin pour foie gras et saint jacques, alors proposez un vin blanc de Bordeaux à table.