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Vin Rouge Bio Château Chavrignac cuvée Bacchus
Appellation: AOC Bordeaux
Millésime: 2014
Bouteille: 75cl - 13.5% vol
Cépages dominants : Merlot, Cabernet-Sauvignon
Durée de garde: 8 à 10 ans
Cette cuvée issue de 60% de Merlot et de 40% de Cabernet-Sauvignon, elle provient de vignes plantées sur des terroirs argilo-calcaires du sud-est de l'entre deux mers à Fossès-et-Baleyssac. Ce vin est élevé pendant 12 mois en barrique. Offrant une robe grenat, ce vin développe des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille), d'épices douces et de café fraîchement torréfié. Ce vin est doté de tanins délicats et d'une matière dense, ce qui lui permet d'entrevoir une certaine longévité. Il s'accordera avec de belles pièces de viandes grillées, entrecôtes maître d'hôtel, tournedos façon Rossini ou magret de canard sauce aux fruits rouges.
L'appellation Bordeaux est l'une des appellations les plus connues des vignobles Français avec la Bourgogne et le Champagne. Il y a beaucoup de sous-appellations ici produisant des rouges vifs, des blancs croquants et des vins doux succulents. (voir les cépages des vins de Bordeaux)
La zone couverte par... En savoir plus sur AOC Bordeaux
Le château Chavrignac de la famille Bouron situé à Fossès-et-Baleyssac dans les vignobles du Bordelais produit des vins de Bordeaux en bio depuis 1964.
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