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    • Agriculture Biologique

    Sancerre domaine Laporte cuvée Les Royaux

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    A l'unité
    1 26,00 €
    / unité
    Par packs de
    6 -5%
    24,70 €
    / unité
    Soit 6 pour 148,22 €
    12 -10%
    23,40 €
    / unité
    Soit 12 pour 280,84 €

    26,00 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Laporte Les Royaux

    Appellation: AOC Sancerre

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Pinot noir

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Faisan Rôti

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Complexe, rond, boisé Robe rouge profond

    Description

    Issue d’une parcelle de silex située dans le prolongement du « Rochoy » , à 100% de pinot noir. « Les Royaux » bénéficie d’un terroir exceptionnel et d’une exposition plein sud ce qui permet d’obtenir une maturité optimale. Vendangé manuellement, cette cuvée est fermentée puis macérée en cuve pendant 15 jour, avec deux pigeages et deux remontages par jour afin de d’extraire le maximum de couleur puis de tanins. Ce vin est élevé en fût chêne pendant 12 mois (malolactique faite en fût) puis élevé en bouteille pendant 6 mois. La palette aromatique développée par ce vin tire sur les notes de fruits rouges biens mûrs (cassis, mûrs) puis sur les épices douces (fève de tonka, cannelle) avec un structure tannique soyeuse. Il fera un accord parfait avec un lièvre à la royale, un faisan rôti ou une poularde.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Sancerre

    Sancerre est une appellation qui se trouve dans la belle vallée de la Loire en France. Il est à juste titre célèbre pour les vins de Sauvignon Blanc palpitants qui sont produits ici. C'est la zone où ce raisin atteint son expression ultime.

    En savoir plus sur AOC Sancerre

    Domaine Laporte

    Le domaine Laporte de la famille Bourgeois à Saint-Satur dans les vignobles de la vallée de la Loire produit des vins de Sancerres en agriculture biologique depuis 2013.

    En savoir plus sur Domaine Laporte

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