Appellation : AOC Gigondas
Millésime : 2015
Cépage(s) : Syrah Grenache noir Mourvèdre
Goût : Riche et charnu
Agriculture biologique
Le Gigondas du Domaine Verquière est un vin rouge issu des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. C’est un vin issu de l’agriculture biologique depuis 2014. Un vin puissant et de caractère dans la Vallée du Rhône, une belle palette aromatique impressionnante avec des notes de réglisse, poivrées et de fruits noirs. Les tanins sont soyeux et fondus. Un équilibre surprenant qui enchaîne sur une terminaison sans fin marquée sur les épices ! Et une belle présence en bouche. Un vin ample, mêlant fruits et poivres qui pourra facilement se garder, il évolue favorablement entre 5 et 8 ans. Vous apprécierez le Gigondas accompagné de viandes en sauce, gibier et fromages.
Bouche : Riche et charnu
Nez : Fruit noir, puissant Oeil : Robe rouge pourpre
Idée recette :
Gibier, fromages, viandes rouges
Domaine de Verquière
Domaine de Verquière
Domaine Pasquiers Côtes du Rhône village Sablet 2020 - 75cl 13%
Domaine de Verquière
L'appellation Gigondas se situe au nord de Carpentras, sur les pentes ouest des dentelles de Montmirail. Gigondas a reçu son propre statut d'appellation en 1971 en raison de la réputation croissante des puissants rouges produits ici. Auparavant, il avait le statut de Côtes du Rhône Villages. Le village de Gigondas lui-même est une carte postale parfaite et mérite une visite. Les vins sont principalement rouges avec quelques rosés à base de Grenache principalement (80% sont maintenant permis contre 65% auparavant) mélangés avec du Cinsaut, du Mourvèdre et du Shiraz. Aucun blanc n'est autorisé sous cette appellation. Une autre bizarrerie de cette appellation est que les pourcentages se rapportent à la plantation et non à la quantité de raisins différents dans un vin donné. Ainsi, les...
Découvrir AOC Gigondas
Le domaine de Verquière est un vignoble de 45 hectares situé dans la Vallée du Rhône. Le domaine est situé en plein coeur du village de Sablet à coté des plus belles routes des vins et non loin du Mont Ventoux. La propriété travaille sur les appellations Sablet, Plan de Dieu, Rasteau et Vacqueyras, terroir acquis au fil des générations. Le domaine de Verquière se transmet de père en fils...
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