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    • Agriculture Biologique

    Francs Côtes de Bordeaux château Godard cuvée Cru Godard

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Godard Cru Godard

    Appellation: AOP Francs Côtes de Bordeaux

     Millésime: 2015

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

    Durée de garde: 4 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Viandes grillées

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Frais, rond, fruité Robe rouge

    Description

    Cette cuvée est issue de 65% de Merlot, 20% de Cabernet Sauvignon, 10% de Cabernet Franc puis 5% de Malbec. Elle est cultivée sur 12 hectares de vignoble argilo-calcaire dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne. Lors de la vinification les raisins effectuent une macération pré-fermentaire, pour un départ en fermentation naturelle. Après 3 à 5 semaines de macération ainsi que de vinification, un élevage de 12 mois en barrique est réalisé pour moitié, l'autre moitié de l'élevage se déroulant en cuve inox. Cette cuvée sera idéale pour accompagner des rognons avec une sauce échalotes.

    Le domaine et l'Appellation

    AOC Côtes-de-bordeaux

    L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre... En savoir plus sur AOC Côtes-de-bordeaux

    Château Godard

    Quatrième génération du domaine Carine et Franck Richard, conduisent le vignoble familiale en agriculture biologique depuis 2007 et cela dans l'optique d'une meilleure définition de leurs vins.

    En savoir plus sur Château Godard

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