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    Francs Côtes de Bordeaux château Godard

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Château Godard

    Appellation: AOP Francs Côtes de Bordeaux

     Millésime: 2016

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Cépages dominants: Merlot, Cabernet Sauvignon

    Durée de garde: 3 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Côte de Boeuf

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Pulpeux, délicat, fruits rouges intenses Robe rubis

    Description

    Le Château Godard est cultivé sur 4 hectares de vignoble argilo-calcaires, cette cuvée est issue de 70% de Merlot et de 30% de Cabernet-sauvignon. Les raisins sont récoltés mécaniquement et par le suite la vendange est vinifiée avec une macération allant de 3 à 5 semaines, avant démarrage des fermentations alcooliques en levures indigènes. Ensuite le vin est élevé en cuve inox pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Cette cuvée offre, une jolie couleur Ruby et d'intenses arômes de fruits rouges (cerise, groseille et fraise), une belle matière pulpeuse, dotée de tanins ronds et délicats. Elle fera un agréable accord sur des plats de volailles et de viandes blanches comme un civet de lapin ou une pintade.

    L'Appellation et le domaine

    AOC Côtes-de-bordeaux

    L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre... En savoir plus sur AOC Côtes-de-bordeaux

    Château Godard

    Quatrième génération du domaine Carine et Franck Richard, conduisent le vignoble familiale en agriculture biologique depuis 2007 et cela dans l'optique d'une meilleure définition de leurs vins.

    En savoir plus sur Château Godard

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