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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Blanc Bio Château Godard Cru Godard

    Appellation: AOP Francs Côtes de Bordeaux

     Millésime: 2013

    Bouteille: 75cl - 12.5% vol

    Accords mets & vins: Mousse de fruits à la Passion

    Cépages dominants: Sémillon

    Durée de garde: 8 ans

    Accords mets & vins

      L'avis du caviste

      Dégustation

      Description

      Cette cuvée issue d'une parcelle argilo-calcaires, d'une superficie d'1,20 hectares est à 100% de sémillon. Les vendanges se déroulent manuellement avec tris successifs à la récolte (car issue de raisins botrytisés). A la réception de la vendange au chai les raisins sont entonnés directement pour une fermentation et un élevage en barrique qui va se dérouler pendant 20 mois. La production est extrêmement faible car au vue des rendements, elle ne représente que 1800 bouteilles.  Avec une robe jaune or brillante, ce vin développe des arômes de fruits confits (coing, abricot, agrumes), des arômes de miel d'acacia et d'épices douces (cannelle, muscade). Il pourra faire un accord osé sur une canette à l'orange ou, un accord classique avec une mousse de fruits exotiques ou encore avec un beau bleu de Gex.

      Le domaine et l'Appellation

      AOC Côtes-de-bordeaux

      L'appellation Côtes de Bordeaux a été créée en 2009 pour fusionner quatre appellations existantes utilisées dans la région bordelaise. Celles-ci étaient les premières: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, et les vins rouges de Cadillac, qui relevait auparavant du titre... En savoir plus sur AOC Côtes-de-bordeaux

      Château Godard

      Quatrième génération du domaine Carine et Franck Richard, conduisent le vignoble familiale en agriculture biologique depuis 2007 et cela dans l'optique d'une meilleure définition de leurs vins.

      En savoir plus sur Château Godard

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