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    • Agriculture Biologique

    Terrasses du Larzac Domaine Clos de la Serre Cuvée Le Blaca

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge bio Domaine du Clos de la Serre

    Appellation: AOC Terrasses du Larzac

     Millésime: 2014

    Bouteille: 75cl - 14% vol

    Cépages dominants : Grenache, Syrah, Carignan

    Durée de garde: 5 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Grillades

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Velouté, puissant, fruits mûrs noirs Robe pourpre sombre

    Description

    Robe grenat pourpre sombre violacé. Ce Terrasses du Larzac apparaît intense puis s'assagit sur un nez de fruits noirs compotés, de belle garrigues fraîches et mentholées. Cette cuvée "La Blaca" exprime une palette d'épices et des touches de réglisse fraîche. Ce nectar du Domaine du Clos de la Serre possède une bouche intense et noblement extraite.

    Velouté exquis et puissance parfaitement maîtrisée. 

    Longue finale vineuse mais fraîche sur les fruits mûrs et noirs. Sorte de Mustang des Terrasses du Larzac.

    Servir vers 15° carafé pour l'assagir et sur de solides viandes rouges

    Le domaine et l'Appellation

    AOC Languedoc

    Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une large appellation dans la région Languedoc Roussillon qui s'étend de Nimes dans le Gard à travers l'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales jusqu'à la frontière espagnole Collioure.

    L'appellation couvre 5 communes dans le département de l'Aude, 144 dans l'Hérault et 19 dans le Gard.... En savoir plus sur AOC Languedoc

    Domaine Clos du Serres

    Le domaine Clos du Serres se trouve à 45 km au Nord-Ouest de Montpellier, à la croisée de deux climats : méditerranéen et montagnard.

    Ce domaine viticole bénéficie d’un climat particulier et une diversité géologique.

    A noter que l’AOC Terrasses du Larzac...En savoir plus sur Domaine Clos du Serres

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