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  • IGP de L'Aude Domaine du Loup Blanc Cuvée Méchant Loup Agrandir l'image
    • Agriculture Biologique

    Vin de pays de L'Aude domaine du Loup Blanc cuvée Méchant Loup

    Notes et avis clients

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    A l'unité
    1 23,00 €
    / unité
    Par packs de
    6 -5%
    21,85 €
    / unité
    Soit 6 pour 131,12 €
    12 -10%
    20,70 €
    / unité
    Soit 12 pour 248,44 €

    23,00 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine du Loup Blanc 

    Appellation: IGP de L'Aude

     Millésime: 2014

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants : Tempranillo, Grenache Noir 

    Durée de garde: 10 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Côte de boeuf rôti

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Fruité, suave, belle structure Robe rouge

    Description

    Cette cuvée qui n’est produite que dans les grandes années pour cet opus est issue à 80% de Tempranillo et à 20% de Grenache Noir, plantés sur des sols argilo-calcaire caillouteux. Ce vin est fermenté avec des levures indigènes sans intrants et est élevé en cuve tronconique bois de 18 hectolitres pendant 12 mois puis est laissé reposer en bouteille pendant 3 mois. Cette cuvée ayant beaucoup de personnalité, garde une certaine élégance de tannin et un superbe éclat de fruit qui tire sur le cassis, mûre et développe de belles notes d’épices (poivre noir, ciste, muscade). Elle fera un accord parfait avec une pièce de black Angus ou d’Aubrac.

    L'Appellation et le domaine

    IGP Aude

    Aude est le titre Indication géographique protégée pour les vins qui sont fabriqués dans le département administratif du même nom sur la côte méditerranéenne de la France. Les vins de pays de l'Aude sont traditionnellement des assemblages de cépages méditerranéens tels que le Grenache, le Carignan et le... En savoir plus sur IGP Aude

    Domaine du Loup Blanc

    Le Domaine du Loup Blanc de Nicolas Gaignon, Carine Farre, Laurent Farre et Alain Rochard est situé à Bize Minervois dans les vignobles du Languedoc-Roussillon et produit des vins de Minervois en agriculture biologique et en biodynamie.

    En savoir plus sur Domaine du Loup Blanc

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