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    Coteaux du Languedoc domaine Villa Tempora cuvée Les Copains D'abord

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    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Villa Tempora Les Copains D'abord 

    Appellation: AOC Coteaux du Languedoc 

     Millésime: 2017

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages dominants: Syrah, Carignan

    Durée de garde: 5 ans 

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    filet mignon de Porc

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Equilibrée, puissant et tannique Robe rouge

    Description

    "Les Copains D'abord" est un cuvée à base de 60% de Syrah et 40% de Carignan, un rendement de 25Hl/Ha en moyenne sur des sols argilo-calcaire. La macération est très courte en cuve, pour ensuite récupérer uniquement le jus de goutte qui passera son élevage 100% en cuve. Une mise en bouteille avant Noël. Idéal pour accompagner un filet mignon de Porc. 

    L'Appellation et le domaine

    AOC Languedoc

    Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une large appellation dans la région Languedoc Roussillon qui s'étend de Nimes dans le Gard à travers l'Aude, l'Hérault et les Pyrénées-Orientales jusqu'à la frontière espagnole Collioure.

    L'appellation couvre 5 communes dans le département de l'Aude, 144 dans l'Hérault et 19 dans le Gard.... En savoir plus sur AOC Languedoc

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