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Vin Rouge Bio Domaine Denois
Appellation: AOC Limoux
Millésime: 2011
Bouteille: 75cl - 13.5% vol
Cépages dominants: Merlot, Cabernets, Malbec
Durée de garde: 8 à 10 ans
Le Limoux du Domaine Denois Grande Cuvée est un vin rouge du Languedoc-Roussillon issu des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. La vinification se fait avec un égrappage sans foulage puis double tri par vibration, remplissage de la cuve par gravité pour une vinification en grains ronds qui permet d’extraire en douceur et éviter trop de tanins. Un vin fin, aérien, sur le cassis et la mûre complété par des épices. La bouche est équilibrée, fraîche et fruitée. Une douceur et une grande fraîcheur aromatique pour ce millésime 2008. Ce Limoux accompagnera parfaitement vos viandes blanches, vos plats épicés ou vos fromages.
Limoux est une appellation viticole située dans la région Languedoc Roussillon, au sud de Carcassonne. Il a été créé en février 1959 pour la production de vins encore blancs et rouges, mais la production de vins mousseux remonte à 1938.
Cette région est surtout connue pour ses vins pétillants et crémants, mais il y a une appellation AC Limoux... En savoir plus sur AOC Limoux
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