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    • Agriculture Biologique

    Cabardes domaine de Cazaban cuvée Mademoiselle Claire

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    1 14,50 €
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    Soit 6 pour 82,65 €
    12 -10%
    13,05 €
    / unité
    Soit 12 pour 156,60 €

    14,50 € TTC

    L'essentiel

    Caractéristiques

    verre-vin.pngVin Rouge Bio Domaine Cazaban cuvée Mademoiselle Claire 

    Appelation: AOC Cabardès 

     Millésime: 2017

    Bouteille: 75cl - 13% vol

    Cépages : 60 % Syrah & 40 % Merlot

    Durée de garde: 7 ans

    Accords mets & vins

    Suggestion du chef:

    Gibiers et Plats de viandes épicés

    L'avis du caviste

    Dégustation

    Gourmand, harmonieux, frais Robe carminée à reflets violets

    Description

    Cabardès cuvée Mademoiselle Claire issu d'un assemblage à dominante de Syrah complété par du Merlot.

    Une robe d’un pourpre intense aux reflets violacés. Vin élégant avec des arômes délicats de fruits noirs très murs : myrtille, cerise, prune et violette ; avec un final épicé. Une bouche veloutée, puissante et riche en complexes aromatiques.

    Il s'assortit idéalement avec

    Boeuf sauté au basilic thaï 

    Tajine d'agneau aux abricots 

    Civet de sanglier mariné aux myrtilles 

    L'Appellation et le domaine

    AOC Cabardes

    Les vins de Cabardès sont produits au Nord-Ouest de Carcassonne dans la région de l’Aude. C’est la création du Canal Royal du Languedoc au XVIIè siècle et des mouvements coopératifs qui ont permis l’essor de la viticulture dans cette région du Languedoc.

    Aujourd’hui, le vignoble du Cabardès... En savoir plus sur AOC Cabardes

    Domaine de Cazaban

    "Être au service du terroir plutôt que de s'en servir"

    L'histoire du domaine de Cazaban, situé au Nord de Carcassonne, en plein coeur de l'appellation Cabardès, débute en 2006. Amoureux, passionné et innovateur, Clément Mengus se...En savoir plus sur Domaine de Cazaban

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